wo man essen kann

Auf den gedeckten Tischen der besten Restaurants, Agrotourismen und Crotti finden Sie den Geschmack der hausgemachten Küche mit Käse und verschiedenen Fleischsorten.
Von der Vorspeise bis zum Dessert. Wir finden die Sciatt, ausgebackene Stücke aus Casera mit einer Kruste aus Buchweizen, die weißen Pizzoccheri aus Chiavenna, kleine Knödel aus Mehl, Wasser, Salz und dem ausgezeichneten einheimischen Käse, Fleisch von der Piota, einer rechteckigen Steinplatte aus Gneiss, Schlangenstein oder Schiefer, die zum Kochen auf offener Flamme oder auf Holzkohle benutzt wird, Polenta oder Rippchen auf dem Lavecc, einem Behälter aus Speckstein, der früher zum Kochen aller möglichen Gerichte benutzt wurde, die Käse aus dem Tal, die köstlichen Kekse aus Prosto und der Fioretto-Kuchen, dazu die besten veltliner Weine und die köstlichen Mineralwasser Frisia und Bernina, die direkt aus den Quellen dieses wunderbaren Tals sprudeln.

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